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北京:新发地蔬菜产地北移,批发价月内下降12.5%,菜更新鲜了!

2021-05-07 11:17:26     来源:北京日报   浏览量:95次

       从北京新发地市场获悉,目前蔬菜日供应量稳定在2万吨以上,随着蔬菜供应主产地整体由南往北移,80%的蔬菜运输距离在500公里,实现了采摘后12小时内到达北京,运输、保鲜、损耗成本都下降,蔬菜批发的加权平均价已经比月初下降了12.5%。

  在新发地市场西红柿交易区,一辆辆货车排得整整齐齐的,与冬天时相比,货车的体量都小了不少,基本上看不到以往那种一拉就20多吨的大挂车。

  “西红柿以前是从四川攀枝花来的,一来一大车,到市场,打开车厢就有烂的了,那边温度高,这边温度低,一车能烂1000多斤吧,这些损耗都得折合在西红柿价里。”在新发地市场经营茄子、西红柿多年的商户赵士刚告诉记者,而现在到北京的西红柿是河北的。“不出北京300公里,运费比以前下降,新鲜多了,基本上不会有烂的,早上收,下午就到新发地了!价格还不贵,批发价在1.7元每斤左右。”

  新发地市场董事长张玉玺告诉记者,现在市场每天进场的货车有3000多辆,而冬天的时候有1800多辆车,运送进市场的蔬菜维持在2万吨,这也体现了这个季节的特点:蔬菜供应整体上由南往北移,以山东、河北、河南等地的蔬菜供应为主。比如河北廊坊地区大棚生产的白萝卜上市,正在取代冬季来自四川、重庆、湖北的白萝卜,山东聊城、菏泽以及河北廊坊的豆角正在进入上市高峰期,将取代南方产区豆角在北京地区的市场份额。

  “运输距离在500公里以内的蔬菜产区占到80%以上。运输距离缩短,运输车辆变小,很多蔬菜都是头天晚上采收第二天一早运抵市场,或者当天采收当天运抵市场,不需要增加额外的保鲜成本。”张玉玺介绍说,再加上今年北方地区气候条件非常适宜农产品生长,蔬菜生长速度加快,供应也增加,在这些因素的共同作用下,使得这一时期的蔬菜价格出现了明显的下降。

  新发地市场蔬菜销售数据统计,自春节过后新发地市场蔬菜日供应量就稳定在2万吨以上,蔬菜批发加权平均价也从本月初的1.36元每斤下降到现在的1.19元每斤,降幅达到12.5%。“五一”期间能够保障北京市蔬菜供应充足,价格稳定,后期北京的蔬菜价格还会继续有所下降。

  在蔬菜价格稳中有降的同时,新发地市场水果的供应量也在稳步提升,已经从春节后的1.4万吨左右每天增加到现在的1.7-1.8万吨左右。记者在水果交易区看到,荔枝、樱桃、桑葚、西瓜、香瓜、草莓、芒果等应季水果纷纷上市。

  据介绍,除了进口水果大量进入北京市场外,国产水果不论是供应量还是品质也都有了明显的提高,比如国产樱桃,无论从口感还是外形上看,品质都已经达到一定水平,而且因为运输时间短,更加新鲜,获得市民的普遍认可。

  新发地市场主要面向批发客户,为了让市民能够买到最新鲜的水果,新发地在抖音上开起了直播带货。在位于新发地三农门北侧的直播带货大棚里,工作人员正在分拣、打包商品,京东的物流车等在一边,主播则在大棚的一角进行直播。

  “网友早晨直播时下单的水果,五环内基本上都是当天送达,晚上直播的水果,第二天送达,都是最新鲜的水果。”直播平台负责人崔学伟告诉记者,目前直播间每天能接到5000多单,总重10吨左右,直播带货销售的水果价格一般是在批发价格的基础上上浮20%以内用于抵消增加的打包、运输、人工等成本。



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