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北京新发地市场蔬菜价格走势2021.4.24-4.30

2021-04-30 18:35:50     来源:   浏览量:1102次

本周前期,新发地市场蔬菜加权平均走势平稳,略有下降;周后期有所反弹。

4月30日,新发地市场蔬菜加权平均价是2.43元/公斤,比上周同期(4月23日)的2.40元/公斤上涨1.25%;比去年同期的2.28元/公斤上涨6.58%。周环比小幅上涨;年同比小幅上涨。上周末,价格同比上涨1.69%,本周同比涨幅明显放大。

蔬菜价格经过一段时间的连续下降,在本周进入到调整阶段,周前期降速放缓。由于本周北方产区连续出现阴雨天气,低温且光照不足,使得菜价在周后期有所反弹。本周,大部分蔬菜的价格保持稳定,小部分蔬菜的价格有涨有落。

本周前期,价格下降的蔬菜主要是小品种蔬菜,这些小品种的叶类菜主要包括:小菠菜、小白菜、小油菜、油麦菜、苦菊、散叶生菜、茴香、韭菜、香菜等,这部分蔬菜由于近期温度适宜,生长速度加快,产量增加,上市量充足,价格比前期有比较明显的下降。但是,到了周后期,受到降温和光照不足的影响,这些小品种蔬菜的价格又多多少少出现一些反弹。

本周,价格上涨的蔬菜主要是前期降幅较大的蔬菜,以豆角类蔬菜为主,包括:豇豆、架豆、豆王、白豆角、油豆等。这部分蔬菜,由于前期既有南方产区的豆角类蔬菜上市,也有北方产区的豆角类蔬菜上市,南北方产区的蔬菜同时上市,价格相互挤压,降幅较大。本周,南方产区的豆角类蔬菜除了广西豇豆还在上市以外,其他豆角类蔬菜已经全面退出北京市场。在南方产区豆角类蔬菜退出北京市场以后,山东多地又连续3天出现降雨,北方产区的豆角类蔬菜价格出现反弹。

本周价格反弹的还有黄瓜、西葫芦、团生菜。黄瓜价格上涨的原因是辽宁朝阳地区出现降雨,阴雨天气造成光照不足,影响了黄瓜的生长速度,产量有所下降。西葫芦价格上涨,是因为山东德州、聊城地区暖棚的西葫芦开始退市,冷棚西葫芦还没有形成批量上市条件;团生菜价格上涨也是同样的原因,是北京及周边地区暖棚团生菜逐渐退市,冷棚团生菜还不能批量上市。

这几种蔬菜价格反弹,都不具备趋势性。降温及光照不足的的天气都是短期现象,对价格的影响也是短期的;暖棚蔬菜退市、冷棚蔬菜一时上不来,也是短期现象;南方产区豆角类蔬菜退市,目前是山东豆角唱主角,河北豆角唱配角,随后河北豆角也会大量上市,辽宁、内蒙冷棚豆角也会上市,北方产区的豆角类蔬菜供应还会比较充足,蔬菜价格进入季节性下降区间的态势不改。

本周蔬菜的整体价格在周前期有所下降,周后期有所反弹,这是蔬菜价格波动的正常表现。总体上看,后期菜价的走势仍然会延续近期的状态,小幅波动,缓慢下行。但是,除了个别蔬菜的价格还有较大的下降空间以外,大部分蔬菜的价格继续下降的空间已经不大。

后期价格继续下降的空间收窄,主要原因是人工费用上涨。最近2-3年,农产品采收、清理、分选、包装、运输及销售的各个环节中人工费用呈现逐年上涨的趋势,商品化过程中人工费用上涨带有趋势性。以云南新土豆为例,当地地头土豆的收购价已经下降到0.8-1元/公斤,价格已经下降到底,有的农户已经入不敷出;北京市场的批发价是0.8-1元/斤,这个价格也使得商户没有获利空间。其中0.4-0.5元/斤是商品化过程中的费用,地头土豆的价格即使继续下降,商品化过程中的费用也不会下降,如果商户出现较长时间的亏损,商户就会不再到产地收购了。所以,有一部分蔬菜的批发价继续下降的空间收窄,也使得后期蔬菜的整体价格继续下降的空间不大。

近期的价格在近5年同期中处于中间的位置,处于合理的价格区间,这种状态还会继续保持一段时间。

                新发地市场统计部   刘通   2021-4-30




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